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手前味噌

久しぶりに愛環鉄道に乗って岡崎まで昼飲みに出る。まるや八丁味噌とカクキュー八丁味噌の2軒を梯子して、味噌煮込みうどんを食べ、味噌串カツを肴にビールを飲む。まさに味噌漬けの一日であった。2年も熟成させて作られる豆味噌や、100年以上前の味噌樽を前にして、65年を生きてきた自分もまだまだ修行が足りぬと反省したくなる。



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