ご隠居の利き酒巡り〜風の森

立ち飲み店が居並ぶようになった長者町地下道でまさかの酒に出会った。奈良の油長酒造が出している「風の森」だ。2,000円以上から1,000円未満までグレードはあるが、この露葉風は室温に置くとシャンパンのように栓が飛ぶそうだ。70%精米というから、獺祭の磨き三割五分の真逆というべきか。アルコールを加えない無濾過純米で、ただフルーティなだけではない日本酒のまろやかな味わいがある。ぜひお試しあれ。